Tôi một đồ đệ trung thành của “trà” vào quán cà phê bạn bè mỗi người một cốc cà phê nóng, mỗi người 1 ly cà phê với đá… tôi… một bình trà nóng… Một lần tôi đọc được ở đâu đó câu: "Trong ly cà phê có hương vị của cuộc sống"… tôi dần dà tập nếm thử cái “hương vị của cuộc sống” và hương vị cà phê đã dẫn dắt tôi đến với thú văn hóa ẩm thực không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi con người Việt Nam, đó là cà phê…

Tôi nghĩ rằng, mỗi người trong chúng ta chắc đã từng và đang gắn bó… yêu thương những quán cà phê quen thuộc của mình, sẽ biết từng thời điểm ngồi ở quán nào, mới cảm nhận hết được những thú vị của cà phê quán.

Nếu ai cảm thấy tâm hồn mình ngày càng khô cứng, ngày càng dửng dưng, hãy chọn một chiều mưa, đến quán và ngồi vào cái bàn nhìn qua khung cửa kính, từng giọt mưa tí tách ngoài hiên, bên trong từng giọt cà phê đăng đắng tỏa hương nồng nàn… chắc chắn sẽ làm lòng mềm lại.

Cuộc sống gấp gáp, cuộc đời tất bật cũng phải chậm lại… Từng giọt cà phê nhỏ chậm rãi, thong thả hơn cả chiếc lá vàng cuối cùng.

Người ta khi vui có chén rượu, buồn cũng tìm đến rượu. Riêng cà phê thì nép vào một góc khuất, để con người ta nhỏ to tâm sự với nhau mọi điều… từ vui vẻ cho đến muộn phiền… theo từng ngụm cà phê hòa quyện vào những nghĩ suy riêng lẻ…

Từ thủa cà phê theo chân người Pháp mà sang ta, tưởng đâu chỉ dành cho người giàu, kẻ sang. Hóa ra cà phê cũng hòa nhập ngay vào đời sống bình dân, để mỗi sáng khi bắt đầu đánh vật với miếng cơm mang áo… người bình dân cũng làm một cốc cà phê đen…

Ở những quán cà phê VIP… người ta thong thả chờ đợi từng giọt cà phê chầm chậm nhỏ xuống để tập trung tư duy cho ngày làm việc mới…

Cũng chính nhờ những lần tán gẫu với nhau bên ly cà phê mà nhiều người trong chúng ta đã ngộ ra nhiều triết lý về cuộc sống, cách sống. Sự thanh nhàn, yên lặng và an bình dường như đều ở đây, bên ly cà phê với bạn.

Người vui vẻ luôn chắc rằng họ cảm thụ được như vậy từng giây phút trong cuộc đời. Mỗi ngày là một khởi đầu mới bên ly cà phê…

Kim Chi 1/4/2012